Cara Membuat Balinesse Sambals Fried Rice NASI GORENG SAMBAL MATAH

Cara Membuat Balinesse Sambals Fried Rice

NASI GORENG SAMBAL MATAH

Hai gaess, selamat malam. Kali ini aku nulisnya malam jadi aku bilang,, selamat malam. Kali ini aku mau share tentang NASI GORENG SAMBAL MATAH atau bahasa inggrisnya,, balinesse sambals fried rice.

Langsung aja ada beberapa bahan yang dibutuhkan..

Untuk Nasi Goreng atau Fried Rice

- Nasi 250gram

- Telor 1 butir

- Bawang Putih dan Bawang Merah perbandingan 1:1 misal pakai 2 bawang putih maka gunakan 2 bawang merah

- Sereh 1/2 batang

- Daun Jeruk 5 lembar

- Cabe Merah 2 biji

- Cabe Rawit 5 biji (sesuai selera)

- Penyedap rasa (bisa pakai masako, disini aku pakai masako sapi)

- Garam secukupnya

- Lada

- Terasi 1

- Minyak Goreng Secukupnya atau bisa gunakan margarin atau mentega apabila punya, disini aku pakai minyak goreng untuk tumis bawang

Untuk Sambal Matah, atau Balinesse Sambals

- Bawang Merah dan cabe rawit 2:1 misal pakai bawang merah 4 maka gunakan cabe rawit 2

- Sereh 1/2 batang

- Daun Jeruk 3 lembar

- Terasi 1

- Jeruk Nipis 1/2

- Minyak Goreng Secukupnya

Langkah-Langkah Memasak Nasi Goreng

Pertama, potong kecil kecil bawang terlebih dahulu kemudian potoong juga sereh serta daun jeruk, cabe merah dan cabe rawit juga dipotong, jangan lupa untuk cabe merah bijinya dibuang terlebih dahulu.

Kedua, Tumis bawang, sereh, cabe merah dan cabe rawit, kemudian setelah aromanya terasa beberapa saat masukan telor kedalam wajan, tumis bersama bahan-bahan lainnya.

Ketiga, masukkan nasi putih kemudian saute atau masak bersama dicampur dengan bahan-bahan sebelumnya.

Keempat, masukkan daun jeruk dan terasi kemudian campur hingga merata.

Kelima, masukkan bumbu seperti garam dan juga penyedap rasa secukupnya.

Keenam, aduk dan masak semua bahan bersamaan kemudian cicip rasanya, apabila kurang pas bisa ditambahi lagi untuk penyedap rasanya. Apabila sudah pas, bisa kemudian dipindah tempat untuk disajikan.

Langkah-Langkah Membuat Sambal Matah

Pertama, slice atau potong bawang, daun sereh, daun jeruk, dan juga cabe rawit. Lalu campur jadi satu

Kedua, tambahkan terasi dan penyedap rasa serta garam

Ketiga, panaskan minyak goreng, harus benar benar panas.

Keempat, tuang minyak goreng panas ke dalam campuran bawang, daun sereh, dan juga daun jeruk serta cabe rawit.

Kelima, beri perasan jeruk nipis

Keenam, TARAAA sambal matah sudah jadi, dan siap untuk dicampur dengan nasi goreng.

Resepnya simple, bahannya murah, mudah didapatkan atau dicari, dan masaknya juga gampang serta cepett banget! Tunggu apalagi? YOOOK segera bikin didapurmuuu untuk edisi #DIRUMAHAJA.

Oke sekian dahulu postinganku kali ini, selamat mencoba.. TERIMA KASIH. link youtubenya menyusul yaa gaes, soalnya videonya belom diupdate. terima kasih.

Salam Stefani, Salam Budaya dan Teknologi